イルブ美術館 ( パソコン絵画 )

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No.62  チンゲンサイ


     チンゲンサイ背景有
         
     葉は緑色、肉厚な軸の部分は淡緑色をしており、やわらかく歯切れが
     良い。アクが無く、煮崩れないため、炒め物のほかに 、スープや煮込
     み料理によく用いられる。